CHIRE / Ethiopia Natural 200g
¥2,810
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1杯あたり15gで抽出すると、約13杯分お楽しみいただけます。日ごとに変わる香りや味わいもゆったり味わえます。
マスカットや白ぶどう、チェリーのような、明るく透き通った瑞々しい甘さ。
あとからタンジェリンの柔らかな柑橘感がゆっくりと重なる。
軽やかでありながら、その果実味は幾層にも重なってふくらみ、伸びやかに広がる。
Flavor : ホワイトグレープ , チェリー , タンジェリン
産地:シダマ州 チレ地区
精製所:チレ ウォッシングステーション
生産者 : ニグセ・ゲメダ・ムゲさん
地域の小規模生産者さん
標高:1,860 ~ 1,990m
精製 : ナチュラル
品種 : 在来種 74112
焙煎 : 中煎り
味の厚み Light ▮▮▯▯▯ Rich
果実味 Soft ▮▮▮▮▮ Bright
甘味 Low ▮▮▮▮▮ High
内容量︰200g
「豆のまま」または「粉に挽く」をご指定ください。
Chire Washing Station
2020年のCup of Excellence(※)で優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロットです。
チレ・ウォッシングステーション(以下、WS)は、ニグセ氏が所有する最大規模の施設です。ナチュラルに加えてウォッシュドの精製にも対応した設備を備えています。
2022年からはニグセ氏自身による品質管理が始まり、厳しい品質基準が設けられています。地域の小規模生産者とも年々、品質に対する理解を深めながら、完熟したチェリーだけを手摘みし、収穫後はできるだけ時間を置かずにWSへ運ぶよう努めています。
※Cup of Excellence(COE):スペシャルティコーヒーの品質を競う国際的な品評会のひとつ。生産者が出品したコーヒーを国際審査員がブラインドで評価し、特に優れたコーヒーを選出します。
◎ 発送について
ご注文・お支払い確定後に焙煎を行い、新鮮な状態でお届けします。
発送はご注文確定から「7日前後」を予定しておりますが、都合により前後する場合があります。
受注生産となりますので、日数に余裕を持ってご注文ください。
【 配送方法 】
▣ クリックポスト
配達日時指定:不可 / 追跡:あり
ご注文上限:1会計につき最大で豆400gまで
送料:1回のご注文につき 300円(全国一律)
1回のお買い上げ商品の合計金額が 6,000円(税込)以上 の場合、送料無料となります
配達:郵便ポスト投函
海外配送:不可
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▣ ゆうパック
配達日時指定:可能 / 追跡:あり
ご注文上限:1会計につき豆400gを超えるご注文や入りきらないご注文の場合、ゆうパックでのご対応となります
送料:1回のご注文につき、以下の送料がかかります
島根県内:640円
中国(岡山,広島,山口,鳥取):700円
北海道:1,560円
東北(青森,秋田,岩手,宮城,山形,福島):1,230円
関東(東京,茨城,栃木,群馬,埼玉,千葉,神奈川,山梨):970円
信越(長野,新潟):970円
北陸(富山,石川,福井):810円
東海(静岡,愛知,岐阜,三重):810円
近畿(京都,滋賀,奈良,大阪,和歌山,兵庫):700円
四国(香川,徳島,愛媛,高知):700円
九州(福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,宮崎,鹿児島):700円
沖縄:1,160円
1回のお買い上げ商品の合計金額が 6,000円(税込)以上 の場合、送料無料となります
配送日時指定は備考欄にご記入ください
◉ 配送日時指定について
配送日指定は、「ご注文から7日以降」のご指定でお願いします
ご希望の日時に合わせて焙煎・発送します
配送時間は以下の時間帯からお選びいただけます
午前中/ 12時~14時 / 14時~16時 / 16時~18時 / 18時~20時 / 19時~21時
◉ 梱包について
同銘柄を複数ご注文の場合、内容によりまとめて梱包することがあります
プレゼントにご使用されるなど手提げ袋がご希望の際は、備考欄にその旨をご記入ください
当店紹介文や珈琲豆のプロフィールカードも必要数同封可能ですので、必要な場合はお知らせください
※ ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください
◉ 珈琲豆の保存方法について
当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約2ヶ月は美味しくお飲みいただけます。
賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。
『 密閉すること 』
『 光に当てないこと 』
『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』
最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。
冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。
