11/20 COLUMNに最新のドリップレシピをアップしました。
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Tasting Set 45g×3種
¥1,500
SOLD OUT
初めてLaube Coffeeを体験する方、またリピーターの方にも気軽にお試しいただける、おすすめの3つの産地の珈琲豆(シングルオリジン)を45gずつ、1品種3杯ずつで計9杯分を楽しめるお試しセットです。 ご購入受付は〚 珈琲豆の定期便 〛と同様に「毎月15~20日」、商品発送は「毎月月初め1~7日の間」になります。 定期便はまだハードルが高いかな?飲み切れるかな? と思っておられる方も、必要な月にのみお買い求めいただけます。 個性の異なる珈琲をお家でも飲み比べて、味の違いを楽しみ、好みの味を見つけて珈琲をもっと好きになりましょう。 珈琲がお好きな方も、これから!という方も、どなたでも気軽にお楽しみください。 〚お届け内容〛 ◉季節の豆135g (45g × 3品種) ラインアップは主に定期便に同梱する品種に準じます。 ※珈琲豆の種類のご指定はできません。 「豆」か「粉」をご指定ください。 ◉発送について ・発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 ・当商品は、1会計で1セットまでとなります。 ・当商品は他の商品と合わせてご購入出来ません。 ・他の商品と合わせてご購入された場合は、別配送となり追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 ・商品発送日は「毎月月初め1~7日の間」になります。(都合上、前後する可能性あり) 到着の日時指定は承っておりませんので予めご了承ください。 ●珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』『光に当てないこと』『極端な温度・湿度変化に気を付けること』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジングして美味しくなった珈琲を長く楽しめます。 冷蔵、冷凍を推奨される場合もありますが、結露による影響で劣化が早まる可能性があります。庫内に入れられるのであれば、都度の出し入れを控えるためにも、豆を使用分量に小分けし、保管することをお勧めいたします。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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珈琲豆の定期便 ライトコース
¥2,000
SOLD OUT
Laube Coffeeが厳選した、おすすめの珈琲豆を毎月定期的にお届けいたします。 こちらの『ライトコース』は、季節の珈琲豆 (合計200g) を毎月1回、全12回お届けします。 個性的な珈琲をお手軽に楽しめるコースはこちら! ※仕入れ状況によって内容に変動あり。 〚お届け内容〛 ◉季節の豆200g (100g×2種 又は 200g×1種) 定期便だけの限定豆や、販売開始前の豆などを、通常販売よりも先行してお届けします。 ※珈琲豆の種類のご指定はできません。 〇システムの都合上、ご注文フォームに「豆」「粉」の選択がありません。 「粉」をご希望のお客様は、お手数ですが、ご注文フォームの備考欄に「粉希望」とご入力をお願いいたします。 ◉単品購入よりもお得になります 通常商品よりもお得にお買い求めいただけます。 さらに、全国どこでも送料無料でお届けします。 ◉翌月配達のスキップが可能です 豆が余ってしまった場合や、少しお休みしたい場合は、「注文確定日の2日前まで」にご連絡いただければ、翌月の配達をスキップが可能です。 ◉最低購入回数無しで、お好きなタイミングで解約が可能です 「注文確定日の2日前まで」にご連絡いただければ、キャンセル及び解約が可能です。 ◉その他、定期便ご購入者様限定のコンテンツを考案中です いつもの珈琲をもっと美味しく、楽しくしていきましょう! ◉発送について 商品発送日は「毎月月初め1~7日の間」になります。(都合上、前後する可能性あり) ※定期便はポスト投函される日本郵便の「クリックポスト」にて発送いたします。 到着の日時指定は承っておりませんので予めご了承ください。 ◉「注文確定」及び「決済確定」 自動でご注文が行われるタイミング(注文確定日)は、1ヶ月後の同日となります。 「注文確定日の2日前まで」にご連絡をいただければ、キャンセル及び解約が可能です。 決済確定はストア側が発送処理を行った時点となります。(メールにて通知あり) ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。 ・キャンセル(スキップ)及び解約方法 ストア下部に表示されている「ショップに質問する」フォームに、「ご氏名」「ご購入時にご登録されたメールアドレス」「お問い合わせ内容」をご明記の上お知らせください。 ◉決済方法 定期便の商品は、システムの都合上「クレジットカード決済」及び「あと払い(Pay ID)」のいずれかでご購入が可能です。その他の決済方法はご利用いただけませんので予めご了承ください。 ●珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』『光に当てないこと』『極端な温度・湿度変化に気を付けること』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジングして美味しくなった珈琲を長く楽しめます。 冷蔵、冷凍を推奨される場合もありますが、結露による影響で劣化が早まる可能性があります。庫内に入れられるのであれば、都度の出し入れを控えるためにも、豆を使用分量に小分けし、保管することをお勧めいたします。
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珈琲豆の定期便 スタンダードコース
¥3,400
SOLD OUT
Laube Coffeeが厳選した、おすすめの珈琲豆を毎月定期的にお届けいたします。 こちらの「スタンダードコース」は、珈琲豆 (合計400g) を毎月1回、全12回お届けします。 たっぷりLaube Coffeeの珈琲を楽しめるコースはこちら! ※仕入れ状況によって内容に変動あり。 〚お届け内容〛 ◉定番豆(ブラジル)200g + 季節の豆200g (100g×2種 又は 200g×1種) 定期便だけの限定豆や、販売開始前の豆などを、通常販売よりも先行してお届けします。 ※珈琲豆の種類のご指定はできません。 〇システムの都合上、ご注文フォームに「豆」「粉」の選択がありません。 「粉」をご希望のお客様は、お手数ですが、ご注文フォームの備考欄に「粉希望」とご入力をお願いいたします。 ◉単品購入よりもお得になります 通常商品よりもお得にお買い求めいただけます。 さらに、全国どこでも送料無料でお届けします。 ◉翌月配達のスキップが可能です 豆が余ってしまった場合や、少しお休みしたい場合は、「注文確定日の2日前まで」にご連絡いただければ、翌月の配達をスキップが可能です。 ◉最低購入回数無しで、お好きなタイミングで解約が可能です 「注文確定日の2日前まで」にご連絡いただければ、キャンセル及び解約が可能です。 ◉その他、定期便ご購入者様限定のコンテンツを考案中です いつもの珈琲をもっと美味しく、楽しくしていきましょう! ◉発送について 商品発送日は「毎月月初め1~7日の間」になります。(都合上、前後する可能性あり) ※定期便はポスト投函される日本郵便の「クリックポスト」にて発送いたします。 到着の日時指定は承っておりませんので予めご了承ください。 ◉「注文確定」及び「決済確定」 自動でご注文が行われるタイミング(注文確定日)は、1ヶ月後の同日となります。 「注文確定日の2日前まで」にご連絡をいただければ、キャンセル及び解約が可能です。 決済確定はストア側が発送処理を行った時点となります。(メールにて通知あり) ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。 ・キャンセル(スキップ)及び解約方法 ストア下部に表示されている「ショップに質問する」フォームに、「ご氏名」「ご購入時にご登録されたメールアドレス」「お問い合わせ内容」をご明記の上お知らせください。 ◉決済方法 定期便の商品は、システムの都合上「クレジットカード決済」及び「あと払い(Pay ID)」のいずれかでご購入が可能です。その他の決済方法はご利用いただけませんので予めご了承ください。 ●珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』『光に当てないこと』『極端な温度・湿度変化に気を付けること』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジングして美味しくなった珈琲を長く楽しめます。 冷蔵、冷凍を推奨される場合もありますが、結露による影響で劣化が早まる可能性があります。庫内に入れられるのであれば、都度の出し入れを控えるためにも、豆を使用分量に小分けし、保管することをお勧めいたします。
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CHELBESA / Ethiopia Natural 100g
¥1,320
ピーチやストロベリーの、甘みたっぷりで華やかな香りと、スパイスのクローブを思わせる甘く爽やかな香りが広がります。 果実味と甘味が明瞭に感じられ、滑らかで、透き通るように抜けていきます。 昨期は出店時限定豆として提供させていただいたり、Laube Coffee の定期便第一期に同梱した「Ethiopia チェルベサ」。今期待望のNewロットが届きました。 今期のロットはクリーンカップ(=珈琲を飲んだ際に不快な雑味や後味が少なく、全体的に「すっきり」していて、澄んだ味わいがある状態)が向上し、飲み終わり頃に感じる甘味がよりはっきりと感じられるようになりました。 標高1,950mを超えるチェルベサの水洗工場は、朝や夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり、日中も25℃程度しか上がりません。冷涼な気候下では、チェリーは太陽光を十分に浴びながらゆっくりと乾燥が行われ、糖度を内部に凝縮させていきます。こうして丁寧に作られた珈琲豆は、苺や白桃を思わせる甘さと、はっきりと分かる甘いスパイスのニュアンスが特徴的です。北欧を中心にヨーロッパで人気を集め、チェルベサ村の珈琲豆を求める声は年々大きなものになっているので、今期も取り扱うことが出来て私も嬉しいです。 産地 : ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村 生産者 : 1,300世帯の小規模農家さん 標高 : 1,950 ~ 2,200m 精製 : ナチュラル 品種 : 在来種 焙煎 : 中煎り Flavor : ストロベリー , ストーンフルーツ , フローラル , クローブ コク:●○○○○ 苦味:●○○○○ 果実感:●●●●● 甘味:●●●●● 香り:●●●●● 内容量︰100g 「豆」か「粉」をご指定ください。 ●発送について 発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 梱包配送サイズの都合上、お選びいただける内容量は、1会計につき最大で4点(400g)までとなります。 400g以上ご購入の際は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 例1) ブラジル 2点 200g + グァテマラ 1点100g + ケニア 1点100g = 3銘柄 合計4点 400g 例2) ブラジル 4点 400g = 1銘柄 合計4点 400g 新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送は、ご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ●梱包について 同銘柄を複数点ご注文いただいた場合、内容により商品をまとめてパッケージングしています。 プレゼントにご使用されるなど別々の袋への梱包がご希望の際は、商品注文フォームの備考欄にその旨をご記入ください。また、当店紹介文や豆情報も必要数同封させていただきますのでお知らせいただくと幸いです。 ・珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。 賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』 『 光に当てないこと 』 『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。 冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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Milk Brew Coffee Bag Set
¥950
" Milk Brew Coffee "がお家でも簡単に作れるコーヒーバッグのセットです。 作り方は簡単で、牛乳500mlに1パックを浸して冷蔵庫で8~12時間置くだけ! 熱を加えず、ミルクでじっくり低温抽出された“ 甘くてトロッとする ”美味しい〚ミルク出しコーヒー〛がお手軽に作れます。 これからの季節は、出来上がったものを電子レンジや湯煎で温めても、甘みとトロミはそのままで美味しくお召し上がりいただけます。 加熱時にグラニュー糖やきび糖などを入れるのもオススメです。 珈琲豆は、ミルクに合うオススメの品種を店主がお選びします。 どんな豆がお手元に届くかは、その時のお楽しみ。 抽出時に熱を加えていないので、カフェインが少なめなのも体に優しいポイントです。 カフェオレともコーヒー牛乳とも一味も二味も異なる、珈琲とミルクの本来の旨味と甘みを楽しめる” Milk Brew "を是非ご体感ください。 〚 お届け内容 〛 ・Milk Brew用コーヒーバッグ 珈琲粉32g × 3回分 ・美味しい作り方ガイド付き ●発送について 発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 ・こちらの商品は、1会計で2セットまでとなります。 ・クリックポスト1箱の最大内容量は以下の通りです。 「Milk Brew Coffee Bag 2点」 + 「珈琲豆 2点 200g」 それ以上の合わせ買いの場合は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 ・新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送はご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ●コーヒーバッグの賞味期限について コーヒーバッグ内の珈琲豆は既に挽いてある状態です。賞味期限は焙煎日から1ヶ月としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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LA-CANDELLILA / Costa-Rica Washed 100g
¥1,150
アップルやオレンジ、ストーンフルーツの華やかな香りと、アーモンドをキャラメリゼしたような香ばしさと温かみのある甘さが、しっとりと心地よい余韻を残しながら、柔らかく広がっていきます。 4月の定期便に同梱しましたコスタリカのラ・カンデリージャ精製所の新年度ロットが入荷しました。 コスタリカはハニー精製が有名ですが、その精製の品質が高いことは、そもそも「精製の高い技術力」と「丁寧で隅々まで行き届いた管理体制」が継続できているからこそ、と言えます。 今回のロットも前回同様にウォッシュド精製で、味わいからもご理解いただけますが、とても綺麗で透き通る味わいが、Daily(=日常的)な珈琲にピッタリです。 良質のコーヒーチェリーの生産地として有名なコスタリカ タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からの珈琲豆を精製するマイクロミル「LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)」があります。 コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる2000年に設立のカンデリージャでは、スペシャルティによって生まれた収益を少しづつ蓄え、2015年よりウェットミルを一新し、より高い品質で消費者に還元されています。新しいミルの効果として、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。 また、ピッキングしたチェリーの精度を測り、より精度の高いピッキングをする事で賃金を上げるような取り組みを始め、収穫精度に大きな効果を生んでいます。 産地 : タラス地区 精製所 : ラ・カンデリージ 生産者 : リカルド・エルナンデスさん 標高 : 1,400~1,600m 精製 : フリーウォッシュド 品種 : カトゥーラ 焙煎 : 中煎り Flavor : アップル , オレンジ , ストーンフルーツ , アーモンド , キャラメル コク:●○○○○ 苦味:●○○○○ 果実感:●●●●○ 甘味:●●●●● 香り:●●●●○ 内容量︰100g 「豆」か「粉」をご指定ください。 ●発送について 発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 梱包配送サイズの都合上、お選びいただける内容量は、1会計につき最大で4点(400g)までとなります。 400g以上ご購入の際は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 例1) ブラジル 2点 200g + グァテマラ 1点100g + ケニア 1点100g = 3銘柄 合計4点 400g 例2) ブラジル 4点 400g = 1銘柄 合計4点 400g 新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送は、ご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ●梱包について 同銘柄を複数点ご注文いただいた場合、内容により商品をまとめてパッケージングしています。 プレゼントにご使用されるなど別々の袋への梱包がご希望の際は、商品注文フォームの備考欄にその旨をご記入ください。また、当店紹介文や豆情報も必要数同封させていただきますのでお知らせいただくと幸いです。 ・珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。 賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』 『 光に当てないこと 』 『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。 冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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KARIE / Kenya Washed 100g
¥1,350
ジューシーだけど少し穏やかで、甘みの強い、飲み疲れないロットをセレクト。 ピーチやミカン(“はるみ”等タンゴール類)のような果汁タップリで甘く爽やかな果実感が癖になります。 三温糖のようなしっかりとした甘さ、ホワイトチョコを思わせるミルキーな余韻が心地よく伸びていきます。 一言に「柑橘」と言ってもその種類は豊富で、思い浮かぶ品種は人其々だと思います。 今回のケニアの柑橘系フレーバーでイメージ出来るのは、レモンなどのシャープにクエン酸が強いものではなく、甘みが強く爽やかな香りの果汁が溢れ出す「ミカン(“はるみ”等のタンゴール類)」のような具体的な酸質の表現がしっくりくるのかなと感じられました。 そして、ケニア産珈琲豆の特徴の一つでもある「ミルキー」な口当たりはホットやアイスは勿論のこと、カフェオレ、ミルクブリューにも最適ですので、様々な淹れ方でケニアを楽しんでいただければ幸いです。 カリイウォッシングステーションは、1963年に創立。 ニエリ郡 キリムクユの町の郊外にあり、ウォッシングステーションにはおよそ800世帯の小農家さんが所属しています。農家さんは平均して1世帯あたり180本ほどのコーヒーの木を育てており、シェードツリーの利用が他のステーションよりも盛んなエリアと呼ばれています。 土壌はミネラルが豊富に含まれる赤色火山灰性土壌、年間降水量が1,100mmにも及び、豊富な水資源を利用して、磨くように精製されるコーヒーは、柑橘系の明るい酸味を持つ良質な珈琲豆になります。 産地 : ニエリ郡 キリムクユ 精製所 : カリイ ファクトリー 生産者 : 800世帯の小農家さん 標高 : 1,900m 精製 : ウォッシュド 品種 : バディアン , SL28 , Ruiru11 焙煎 : 中煎り Flavor : ピーチ , ミカン(タンゴール類) , 三温糖 , ホワイトチョコ コク:●○○○○ 苦味:●○○○○ 果実感:●●●●● 甘味:●●●●○ 香り:●●●●○ 内容量︰100g 「豆」か「粉」をご指定ください。 ●発送について 発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 梱包配送サイズの都合上、お選びいただける内容量は、1会計につき最大で4点(400g)までとなります。 400g以上ご購入の際は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 例1) ブラジル 2点 200g + グァテマラ 1点100g + ケニア 1点100g = 3銘柄 合計4点 400g 例2) ブラジル 4点 400g = 1銘柄 合計4点 400g 新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送は、ご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ●梱包について 同銘柄を複数点ご注文いただいた場合、内容により商品をまとめてパッケージングしています。 プレゼントにご使用されるなど別々の袋への梱包がご希望の際は、商品注文フォームの備考欄にその旨をご記入ください。また、当店紹介文や豆情報も必要数同封させていただきますのでお知らせいただくと幸いです。 ・珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。 賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』 『 光に当てないこと 』 『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。 冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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LA-CAPILLA / Peru Washed 100g
¥940
炒ったアーモンドのようなフレーバーが心地良く延びてゆき、丸い口当たりが特徴です。 ペルーのナッツ系の甘さが強く感じられることは、コーヒーチェリーの熟度が高かったことに繋がります。 キャラメルのような甘さと、アフターではほのかに柑橘のニュアンスが広がり、すっきりとした飲み口を支えています。 ペルー最北部カハマルカ州は、近年南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地としての定評を得ています。ラ・カピージャ地区もその一つで、新たに高品質なコーヒーチェリーを生産する条件を持った産地として近年開拓されてきました。 数年前から生産指導員が現地の農家さんとの協業で品質向上に取り組み、スペシャルティーグレードの生産が本格化してきています。この産地で生産された質の良い原料を集買して、丁寧に仕上げたコーヒーチェリーを使用しています。 地域:ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 生産者:ラ・カピージャ地区の小農家さん 標高:1500~1850m 精製方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り(少し深め) 味わい:アーモンド、シトリック、キャラメル、スウィートフィニッシュ コク:●●○○○ 苦味:●●○○○ 果実感:●●●○○ 甘味:●●●●○ 香り:●●●●○ 内容量︰100g 「豆」か「粉」をご指定ください。 ●発送について 発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 梱包配送サイズの都合上、お選びいただける内容量は、1会計につき最大で4点(400g)までとなります。 400g以上ご購入の際は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 例1) ブラジル 2点 200g + グァテマラ 1点100g + ケニア 1点100g = 3銘柄 合計4点 400g 例2) ブラジル 4点 400g = 1銘柄 合計4点 400g 新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送は、ご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ●梱包について 同銘柄を複数点ご注文いただいた場合、内容により商品をまとめてパッケージングしています。 プレゼントにご使用されるなど別々の袋への梱包がご希望の際は、商品注文フォームの備考欄にその旨をご記入ください。また、当店紹介文や豆情報も必要数同封させていただきますのでお知らせいただくと幸いです。 ・珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。 賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』 『 光に当てないこと 』 『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。 冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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COPROCA / Rwanda Washed 100g
¥873
10%OFF
10%OFF
2024年リファイン第二弾として、2023年に販売しましたこのルワンダを、より甘く、より香りと美味しさを長く楽しんでいただけるように焙煎プロセスを一から見直し、味わい新たに再販売いたします。 ドライフルーツのような甘みと果実感、安定したボディ、バランスの良さが特徴です。 さくらんぼ、オレンジ、青りんごのような、すっきりとして爽やかな風味ですが、果実由来の酸味は落ち着いており、カラメルやべっこう飴のような甘味とボディ感が全体を柔らかくまとめています。 口当たりは丸く、舌触りの滑らかさを感じられます。 地域:ルワンダ西部 ニャマシェケ地区 生産者:約1000世帯の農家さん 水洗工場:コプロカウォッシングステーション(WS) 標高:1700~1900m 精製方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り 味わい:オレンジ 、さくらんぼ、青りんご、クリーン、やわらかい果実感 コク:●●○○○ 苦味:●○○○○ 果実感:●●●●○ 甘味:●●●●○ 香り:●●●●○ 内容量︰100g 「豆」か「粉」をご指定ください。 ●発送について 発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 梱包配送サイズの都合上、お選びいただける内容量は、1会計につき最大で4点(400g)までとなります。 400g以上ご購入の際は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 例1) ブラジル 2点 200g + グァテマラ 1点100g + ケニア 1点100g = 3銘柄 合計4点 400g 例2) ブラジル 4点 400g = 1銘柄 合計4点 400g 新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送は、ご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ●梱包について 同銘柄を複数点ご注文いただいた場合、内容により商品をまとめてパッケージングしています。 プレゼントにご使用されるなど別々の袋への梱包がご希望の際は、商品注文フォームの備考欄にその旨をご記入ください。また、当店紹介文や豆情報も必要数同封させていただきますのでお知らせいただくと幸いです。 ・珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。 賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』 『 光に当てないこと 』 『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。 冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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SANTO-ANTÔNIO / Brazil Natural 100g
¥880
サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体によって丁寧に生産されています。 ナッツの様な香ばしい香りで、チョコを思わせる甘さとほろ苦さが特徴です。 甘いスイーツやパンとの相性◎。 品質が良くクセが少ないため、当店では通年お買い求めいただける定番の珈琲豆となっています。 地域:ミナスジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域 サントアントニオドアンパロ周辺 農園:サントアントニオエステートコーヒー生産者組合 標高:1000~1100m 精製方法:ナチュラル 焙煎:中深煎り 味わい:ナッツ、ダークチョコレート コク:●●●●○ 苦味:●●●○○ 果実感:●●○○○ 甘味:●●●●○ 香り:●●●●○ 内容量︰100g 「豆」か「粉」をご指定ください。 ●発送について 発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。 梱包配送サイズの都合上、お選びいただける内容量は、1会計につき最大で4点(400g)までとなります。 400g以上ご購入の際は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。 例1) ブラジル 2点 200g + グァテマラ 1点100g + ケニア 1点100g = 3銘柄 合計4点 400g 例2) ブラジル 4点 400g = 1銘柄 合計4点 400g 新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送は、ご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ●梱包について 同銘柄を複数点ご注文いただいた場合、内容により商品をまとめてパッケージングしています。 プレゼントにご使用されるなど別々の袋への梱包がご希望の際は、商品注文フォームの備考欄にその旨をご記入ください。また、当店紹介文や豆情報も必要数同封させていただきますのでお知らせいただくと幸いです。 ・珈琲豆の保存方法について 当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。 賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。 『 密閉すること 』 『 光に当てないこと 』 『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』 最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。 冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
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Coffee Bag 10個Set
¥2,300
手軽に珈琲を楽しめるドリップバッグが、より美味しく、より簡単になりました! 「ドリップ(滴る)スタイル」から「ディップ(浸す)スタイル」へ ディップスタイルとは、紅茶のティーバッグのようにバッグをお湯に浸して数分待つだけで、ドリップバッグのように細かくお湯を注ぐ手間がいらず、どなたでも個性豊かな美味しい珈琲をいつでもどこでも簡単に作ることができます。 器具を必要とせず、とても手軽なので、ご自宅でのご使用はもちろん、オフィスやアウトドアでも楽しむことができ、ちょっとしたギフトとしても最適です。 こちらの商品は全国送料無料でお届けいたします。 〚 お届け内容 〛 ・コーヒーバッグ 10個 (1杯分12g) ◉下記の内容からお選びいただけます。 〇季節のシングルオリジン 1種類 × 合計10個 〇おまかせで オススメを2~3種類 合計10個 ・美味しい淹れ方ガイド ●ご注意 (必ずご確認ください) ・こちらの商品は、1会計で1セットまでとなります。 ・他の商品と合わせてご購入された場合は、送料が発生いたしますのでご注意ください。 また、その際梱包配送サイズの都合上、ご購入商品の内容によっては別配送となる可能性がありますのでご注意ください。 ・新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。 発送はご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。 受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。 ・コーヒーバッグの美味しい淹れ方 ◎用意するもの ・カップ ・93~95℃のお湯180cc ①カップにバッグを入れ、先ず50ccほどお湯を注ぐ ②バッグを5回程度揺らし、30秒待つ ③残りのお湯130ccを注ぐ ➃20回程度バッグを揺らす ⑤3分待ち、バッグを数回揺らしてから取り出して完成です ●コーヒーバッグの賞味期限について コーヒーバッグ内の珈琲豆は既に挽いてある状態です。賞味期限は焙煎日から1ヶ月としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 ※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。
We bring you all the energy of coffee.