ニャンジャ・ファクトリー

ニャンジャファクトリーは、ケニア山麓に位置するキリニャガ・カウンティで稼働しています。

このファクトリーを運営しているのは、ケニア最大規模の生産者組合であるバラグウィ組合です。組合は12のファクトリーと15,000人を超える生産者で構成されています。

各ファクトリーの責任者は2年ごとに別のファクトリーへ異動する仕組みとなっており、生産メソッドや品質管理のノウハウが組合全体で共有されています。そのため、どのファクトリーでも高い品質基準のもとでコーヒー生産が行われています。

ケニアらしさを育むもの

ケニアのコーヒーは、明るく鮮やかな果実味と力強さをあわせ持つ魅力的な産地です。高い精製技術によって、その土地ならではの個性が引き出され、昼夜の寒暖差が大きい環境で育つことで、凝縮感のある甘さとみずみずしい果実味が生まれます。

近年、ケニアのコーヒー産地では嬉しい変化も起きています。コーヒー価格の改善や栽培技術の向上を背景に、都市部へ移っていた若い世代が故郷へ戻り、コーヒー栽培を始めるケースが増えています。生産者組合では技術継承にも力を入れており、病気に強い品種への植え替えによって収穫量が改善している地域もあります。

ケニアのコーヒーを支えているのは、恵まれた自然環境だけではありません。受け継がれてきた栽培・精製の文化と、それをさらに磨き続ける生産者たちの努力があります。気候変動による影響が広がる中でも、若い世代の就農や品種更新、栽培技術の向上を通じて、高品質で持続可能なコーヒー生産への取り組みが続けられています。その積み重ねが、私たちが毎年楽しみにしているケニアらしい鮮やかな味わいを生み出しています。

◎ 発送について
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九州（福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,宮崎,鹿児島）：700円
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午前中/ 12時～14時 / 14時～16時 / 16時～18時 / 18時～20時 / 19時～21時

◉ 梱包について
同銘柄を複数ご注文の場合、内容によりまとめて梱包することがあります
プレゼントにご使用されるなど手提げ袋がご希望の際は、備考欄にその旨をご記入ください
当店紹介文や珈琲豆のプロフィールカードも必要数同封可能ですので、必要な場合はお知らせください

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