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KAGUYU / Kenya Washed 100g

¥1,400 税込

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カシスやプラムの厚みのある甘さに、オレンジやライムの爽やかな果実感が心地よく重なります。
澄んだ後口には、きび砂糖のような優しい甘さがほんのりと残り、すっとキレよく抜けていきます。
Flavor : ブラックカラント , プラム , オレンジ , ライム , ブラウンシュガー

産地:キリニャガ地区
精製所:カグユ ファクトリー
生産者:850世帯の農家さん
標高:1,800m
精製 : ウォッシュド
品種 : SL28 , SL34 , Batian , Ruiru11
規格:AA
焙煎 : 中煎り

味の厚み Light ▮▯▯▯▯ Rich
果実味  Soft ▮▮▮▮▮ Bright
甘味   Low ▮▮▮▮▯ High

内容量︰100g
「豆のまま」か「粉に挽く」をご指定ください。

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カグユ ファクトリーについて

カグユ ファクトリーは、ケニアのコーヒー産地として有名なキリニャガ地区にあります。運営するのは、約70年の歴史を持つイノイ生産者協同組合です。この協同組合はカグユを含めて全部で12のファクトリーを管理し、多くの農家の生活を支えています。
この地域では、ケニアを代表する「SL種」のコーヒーのほか、病気に強い「バティアン種」や「ルイル11種」といった品種も多く栽培されています。もともとのSL種は、根を深く張って木がしっかり育つため、木の土台(台木)として残し、上の枝葉(穂木)にバティアンやルイル11を接ぎ木することで、美味しさと強さを両立させています。
また、農家さんはコーヒーだけでなく、お茶やバナナ、トウモロコシなども育てて収入源を増やしています。豊かな自然と人々の手によって、大切にコーヒーが育てられています。

●発送について
発送は全て「日本郵便 クリックポスト」を使用いたします。
梱包配送サイズの都合上、お選びいただける内容量は、1会計につき最大で400gまでとなります。
400g以上ご購入の際は、追加送料のご負担が必要となりますのでご注意ください。
例1) ブラジル 200g + グァテマラ 100g + ケニア 100g
= 3銘柄 合計 400g
例2) ブラジル 400g
= 1銘柄 合計 400g

新鮮な状態でお渡しさせていただきたく、ご注文をお受けしてからの焙煎となります。
発送は、ご注文確定から7日前後を予定しておりますが、都合上前後する可能性もあります。
受注生産となりますので日数に余裕を持ってご注文くださいませ。

●梱包について
同銘柄を複数点ご注文いただいた場合、内容により商品をまとめてパッケージングしています。
プレゼントにご使用されるなど別々の袋への梱包がご希望の際は、商品注文フォームの備考欄にその旨をご記入ください。また、当店紹介文や豆情報も必要数同封させていただきますのでお知らせいただくと幸いです。

※ご注文確定後のキャンセルは生産の都合上お受けできません。ご了承ください。

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      ◉ 珈琲豆の保存方法について

      当店の珈琲豆は、焙煎後1週間後から3週間頃が最も風味が豊かで美味しく楽しむことができ、焙煎後約1ヶ月は美味しくお飲みいただけます。

      賞味期限は、焙煎日から「豆:6ヶ月」「粉:1ヶ月」としていますが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

      珈琲豆の保存につきましては、以下の項目にご留意していただきますと、美味しい状態を維持しやすくなります。

      『 密閉すること 』

      『 光に当てないこと 』

      『 極端な温度・湿度変化に気を付けること 』

      最低限これらをお守りいただければ、ゆっくりエイジング(熟成)して美味しくなった珈琲をより長く楽しめます。

      冷凍される場合は、飲み頃の期間を過ぎてからお入れいただくことをお勧めします。庫内から出し入れによる結露の影響で、劣化が早まる可能性がありますので、ご使用の際は解凍せず、直ぐに挽いてご使用ください。